ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK (8 Kişilik)

Züleyha Terzi

56.00 TL 

  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 1
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 2
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 3
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 4
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 5
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 6
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 7
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK - 8

Bu ürün tükendi.

ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI KURU MEYVELİ UNSUZ KEK

(8 Kişilik - 7 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Kek için:

  • 4 adet yumurta (yumurtaların beyazı için)
  • 100 gr kuru kayısı
  • 100 gr kuru incir
  • 150 gr file badem
  • 80 gr toz şeker
  • 85 gr %70 bitter çikolata
  • 85 gr sütlü çikolata
  • Pişirme kağıdı
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ

Kreması için:

  • 200 ml krema
  • 100 gr labne peyniri
  • 75 gr toz krem şanti
  • 5 gr vanilya
  • Krema poşeti

Süslemek için bitter çikolata

ve Tarif Uygulama Kartı 

HAZIRLANIŞI:

Kek:

  1. Yumurta beyazları kar haline gelinceye kadar 5 dakika mikserleyin.
  2. Toz şekeri ilave edip mikserlemeye devam edin. Sakızımsı ve parlak bir kıvam alıcak.
  3. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin, çırpılmış yumurta beyazlarına ilave edin. Söndürmeden spatula ile alttan üste çevirerek karıştırın. 
  4. Ayrı bir kasede kuru meyveleri küp küp doğrayın, file bademleri elinizle bastırarak kırın ama çok fazla un ufak olmasın. Bitter çikolatayı bıçakla parçalayın ve hepsini harmanlayıp yumurta beyazlarına ilave edin. Spatula ile yavaşça karıştırın. 
  5. Kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin, kenarlarını yağlayın ve karışımı döküp 150 derecede 45 dakika pişirin. 
Krema:
  1. Soğuk kremayı koyulaşıncaya kadar mikserleyin.
  2. Toz krem şantiyi ilave edin ve mikserlemeye devam edin. İyice koyulaşacaktır.
  3. Labne peynirini ilave edin ve mikser kullanmadan çırpma teli ile karıştırın (mikser labneyi sulandırır).
  4. Vanilyayı ilave edin, krema poşetine alın ve dilimlenmiş kekin üzerini kaplayın.
  5. Erittiğiniz bitter çikolata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

 

Züleyha Terzi

http://zuleyhaterzi.com/kuru-meyveli-pasta/

Paylaş

Pin

Benzer ürünler