ZÜLEYHA TERZİ - TARÇINLI RULO (10 Kişilik)
Züleyha Terzi
35.00 TL
Bu ürün tükendi.
ZÜLEYHA TERZİ - TARÇINLI RULO
(10 Kişilik - 3,5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
Hamuru için:
- 160 ml süt
- 80 ml zeytinyağı
- 40 gr toz şeker
- 400 gr un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 20 gr yaş maya
- Pişirme kağıdı
İkinci aşama için:
- 125 gr tereyağ
- 5 gr vanilya
Arası için:
- 60 gr esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 20 ml süt
- 120 gr pudra şekeri
- 20 ml süt daha
HAZIRLANIŞI:
- Maya ılık sütle eritilir.
- Diğer malzemeler ilave edilip yumuşak olarak bir hamur yoğurulur.
- Üzeri kapatılıp 1.5 saat kadar dinlendirilir.
- Sonrasında tereyağ ve vanilya ile tekrar yoğurulur. Yağı tamamen çekene kadar yoğurmaya özen gösterin, yaklaşık 5 dakika kadar. Sonrasında tekrardan mayalandırın.
- Bu ikinci mayalanmadan sonra merdaneyle 1 mm kalınlığında açın, üzerine tarçın ve toz şekeri karıştırıp serpin. Rulo yapın ve 15 eşit parçaya bölerek pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
- Tekrar 2 misli kabarıncaya kadar tepside mayalandırın, üzerine süt sürüp 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve ılık sütü karıştırıp, krem haline getirip sürün.
Afiyet olsun...
Züleyha Terzi
http://zuleyhaterzi.com/tarcinli-rulo-cinnamon-roll/
Tarifin videosu için tıklayın